U-Stahl ist ein langer Stahlstreifen mit rillenförmigem Querschnitt. Es ist ein Kohlenstoffbaustahl für Bau und Maschinen. Es ist ein Profilstahl mit einem komplexen Querschnitt und einem rinnenförmigen Querschnitt. U-Stahl wird hauptsächlich in der Gebäudestruktur, im Vorhangfassadenbau, in der mechanischen Ausrüstung und im Fahrzeugbau verwendet.
Im Gebrauch sind gute Schweiß- und Nieteigenschaften sowie umfassende mechanische Eigenschaften erforderlich. Ausgangsmaterial für Kanalstahl sind Knüppel aus Kohlenstoffstahl oder niedriglegiertem Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von nicht mehr als 0,25 %. Der fertige U-Stahl wird nach dem Warmumformen, Normalisieren oder Warmwalzen geliefert. Seine Spezifikationen werden in Millimeter Taillenhöhe (h) * Beinbreite (b) * Taillendicke (d) ausgedrückt.